コスモス 9月の調理実習を行いました!(^^)!

9月の調理実習を行いました。メニューは油淋鶏、けんちん汁、ご飯、デザートです。

 

食材をカットしています。

以前よりも手早く切ることが出来るようになりました!

 

 

 

 

フライパンで調理したお肉をカット!

熱々だからやけどしないように気を付けて~!

 

 

 

 

 

完成!油淋鶏最高!!

利用者からもとても評判でした(*^▽^*)

野菜多めのけんちん汁も完売しました

2021年10月16日

コスモス 8月の調理実習を行いました!

8月の調理実習を行いました。

メニューは毎年定番のぶっかけうどん、フルーツポンチです!

 

大量のオクラを切っています。

ゆでるのにも切るにも一苦労です💦

 

 

 

 

 

 

具材の油揚げを綺麗にカット!

今回はデザートのフルーツも小さめに切らないといけません

 

 

 

 

 

完成です!今年も具材が豪華!

さっぱりと食べやすい夏にぴったりのメニューです。

デザートには粉から作った白玉をいれました。

これだけでも贅沢した気分♪

2021年9月9日

コスモス 7月の調理実習を行いました!

7月の調理実習を行いました。メニューはバターチキンカレー!

職員も初めての試みです(*^▽^*)

バターチキンカレーの具材を炒めています!

手際がいい!!

 

 

 

もうすぐでカレーが完成します!

ちょっとだけ味見・・・

甘~い!辛いのが苦手な人でも美味しく食べられそうです(*^▽^*)

 

 

完成!

カレーもナムルもとても美味しい♡

おかわりも完売でした!

今まで食べたことのない味で好評でした!(^^)!

2021年8月6日

コスモス6月の調理実習を行いました

6月の調理実習を行いました。メニューは八宝菜、春雨スープ、ご飯、デザートです。

今回も美味しい料理が出来て利用者の皆さんは満足そうでした。

 

八宝菜の調理中です。

火の通りにくい食材から順に炒めます

加熱調理は暑い…

 

 

 

火が通ったら餡を絡めます!

皆で味見して味を整えました。

美味しい(*^▽^*)!

 

 

完成です!

海鮮やうずらの卵も入って豪華!

もちろん残さず完食でした☆

2021年7月10日

コスモス 🌸花壇の花植えを行いました🌸

6月19日とらいあんぐるの花壇にマリーゴールドを植えました。

施設長とコスモス職員、そしてコスモスの利用者さん数名で楽しく取り組めました。

 

丁寧にマリーゴールドを植えています。

オレンジの花がとても可愛らしいですね!(^^)!

 

 

 

活動室にも楽しそうな声が聞こえてきました。

参加した利用者さんはニコニコしていました。

充実した時間になったようです(*^▽^*)

2021年7月10日

コスモス 5月の調理実習を行いました❀

今年度初の調理実習を行いました。

メニューはあんかけ焼きそば、サラダ、フルーチェ です☆

 

あんかけ焼きそばの餡作り中です。

肉や野菜以外にも海鮮が入り、とても豪華です!

 

 

 

大事な麺を焼いています!

焼けるまで時間がかかるので忍耐との勝負です

 

 

 

 

 

完成!利用者の皆さんから大好評で、残さず完食しました(^^♪

おかわり分が餡かけが足りず塩焼きそばになってしまったのもご愛嬌ですね

2021年6月17日

コスモス 2月の調理実習を行いました!

2月27日、今年度最後の調理実習を行いました。

メニューは鶏もも肉のネギ塩焼き、豚汁、ライス、デザートと初めて作るメニューでした。

今年度は沢山の利用者の方が調理担当を希望してくれたので嬉しかったです!(^^)!

 

豚汁を調理しています。

味付けもバッチリです(*^▽^*)

 

 

 

 

 

下味をつけた鶏肉を焼いています。

お肉の量が多くて大変でした💦

協力して調理を行いました

 

 

完成です!

とても美味しく出来ました。

もちろん完食です(*^▽^*)

 

 

2021年3月6日

コスモス 1月の調理実習を行いました!

1月の調理実習を行いました。

メニューは焼うどん、コンソメスープ、ヨーグルト!美味しく出来ました(*^▽^*)

 

肉やニンジンなどの食事を切っています。

皆さんとても手慣れた様子です

頼もしい✨

 

 

 

焼うどんの調理中です!

やけどに気を付けつつ炒めています

とても美味しそうな匂いがします

 

 

 

完成です!

いつもより早く出来上がりましたが、

とても好評で、お替り分もしっかり完食しました!(^^)!

 

 

 

 

 

2021年1月29日

コスモス 12月の調理実習を行いました(*^▽^*)

12月12日に調理実習を行いました。メニューはビーフシチュー、パン、ゼリー!

コスモスの定番で利用者の皆さんも楽しみにしているメニューです😊

 

ジャガイモの皮むきです。

手際よく、大量のジャガイモの皮を

剥いています!

 

 

 

お肉たっぷりのビーフシチューの完成まで

もう少し!

とても楽しみです(*^▽^*)

 

 

 

ビーフシチューの完成です!

生クリームをかけて頂きます

皆さん美味しく完食していました(⋈◍>◡<◍)。✧♡

 

2020年12月17日

コスモス 10月の調理実習を行いました☆彡

10月の調理実習を行いました!

メニューは炊き込みご飯、チンジャオロース、なめこ汁、杏仁豆腐です。

リクエストや定番メニューから秋にピッタリのものを選びました(*^▽^*)

 

豚肉を切っています。

手慣れていますね!

 

 

 

チンジャオロースとなめこ汁の調理風景です。

味付けは調理担当で試行錯誤しながら行いました。

チンジャオロースはご飯にとても良く合う味付けになりました(*^▽^*)

 

 

 

 

完成です!

楽しく、余裕をもって終わらせる事が出来ました。

とても美味しく、大好評でした!

2020年10月22日