コスモスでは5月~2月まで、毎月調理実習を行なっています。人数も約20人分と多く、スピードも必要な為、楽しみながらも真剣に調理に取り組んでいます。来年度も頑張って美味しい料理を作りたいと思います。
コスモスでは5月~2月まで、毎月調理実習を行なっています。人数も約20人分と多く、スピードも必要な為、楽しみながらも真剣に調理に取り組んでいます。来年度も頑張って美味しい料理を作りたいと思います。
第2回目のレクリエーションは、道の駅オガーレで昼食、買い物を楽しんだ後、GAOへ向かいました。
アザラシやペンギンに癒され、シロクマの豪太に挨拶したり、ソフトクリームを食べたり、ゆっくりと過ごしました。
今年度は、毎月レクリエーションを企画し皆さんで楽しんでいます!(^^)!
5月の第一回目は八峰町に行きハタハタ館やおらほの館で昼食や買い物を堪能しました💗
地元のお料理やアイスクリームに舌鼓を打ち、大満足でした!
コスモスでは特別講座を企画し、1回目は和菓子作り、2回目はDVD鑑賞を行ってきました。
3回目となる今回は皆様お馴染みの方も多い田口諒也先生を講師に招き、コーヒー講座を開催しました!
利用者のみなさんの前で説明しながらコーヒーを淹れています。
とても分かり易い!!
コーヒーのいい香りが漂います
近くで見せてもらいました。
なかなかない経験に皆さん興味津々です。
流石プロ!素晴らしい!
コーヒーが苦手な人向けに紅茶も用意して下さいました。
生きた豆の見分け方や丁寧な淹れ方をしたときの状態なども教えてもらいました
・・・今更ながら教えてもらって良かったんですかね!?
利用者さんから助手を一人お願いし、先生と一緒にコーヒーを淹れてみました
とても上手です。
助手も先生もニコニコです(*^▽^*)
コーヒーの飲み比べ!
個人的にはブラックでも変な苦みがなく、とても美味しかったです。
豆によって特徴があって興味深い体験でした。
美味しいコーヒーをごちそうさまでした!
また飲みたいですね(笑)
1月の調理実習を行いました。
メニューは三食丼、つみれ汁、デザートです。
人気メニューの一つです。
つみれは、いわしと海老を用意。1人一つずつですよ~
具材のたまごを調理しています。
とても手際がいいですね!
ピーマンとそぼろの調理中。
大量のピーマンを切りました。でも思ったより少ない???
完成!
味付けも丁度良く、完食しました。
ごちそうさまでした(*^▽^*)
12月の調理実習を実施しました。クリスマスにピッタリのコスモスの定番メニューです。
メニューはビーフシチュー、パン2種類、デザートです!
キノコを手早く切っています。
食感がとてもいいですよね
煮込む前に牛肉は別で炒めます
バターを使用するだけでちょっと贅沢な気分になります
ビーフシチューの完成!
利用者の皆さんからも大好評でした
ビーフシチューもパンもプリンも美味しかったです°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
11月の調理実習のメニューは鍋(塩、赤から)とビーフンです。寒くなってきたこの時期にぴったりのメニューです。
肉を切っている途中。なかなか大変です💦
ケガだけはしないように!
ビーフンを炒めています。ビーフンの量がとても多い!
塩コショウはたっぷり目に入れましょう
完成!
ビーフンは食べなれない料理ですが美味しいと好評でした。
因みに塩とあかからはあかからが人気でした。
もちろん塩も美味しく頂きました♪
9月の調理実習を行いました。メニューは油淋鶏、けんちん汁、ご飯、デザートです。
食材をカットしています。
以前よりも手早く切ることが出来るようになりました!
フライパンで調理したお肉をカット!
熱々だからやけどしないように気を付けて~!
完成!油淋鶏最高!!
利用者からもとても評判でした(*^▽^*)
野菜多めのけんちん汁も完売しました
8月の調理実習を行いました。
メニューは毎年定番のぶっかけうどん、フルーツポンチです!
大量のオクラを切っています。
ゆでるのにも切るにも一苦労です💦
具材の油揚げを綺麗にカット!
今回はデザートのフルーツも小さめに切らないといけません
完成です!今年も具材が豪華!
さっぱりと食べやすい夏にぴったりのメニューです。
デザートには粉から作った白玉をいれました。
これだけでも贅沢した気分♪
7月の調理実習を行いました。メニューはバターチキンカレー!
職員も初めての試みです(*^▽^*)
バターチキンカレーの具材を炒めています!
手際がいい!!
もうすぐでカレーが完成します!
ちょっとだけ味見・・・
甘~い!辛いのが苦手な人でも美味しく食べられそうです(*^▽^*)
完成!
カレーもナムルもとても美味しい♡
おかわりも完売でした!
今まで食べたことのない味で好評でした!(^^)!